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    由于生鲜季节性明显，单个销地需要全国各个产地轮流支撑以实现全年不间断销售，从而决定了中国的生鲜配送农产品市场是“产全国卖全国”。由于生鲜品种的多样，产、销地的分散等自然因素影响，极大增加我国生鲜在全国范围内的流通难度。上、下游分散，阻碍中间商规模采购。从上游看，农户及合作社的分散极大增加了下游统采难度。我国“小农经营”导致生鲜生产极为分散，农村合作社是目前与农户距离近、便捷的整合方式，近年来农民专业合作社数量虽然已达，整合了一定数量的农户，成都食材生鲜配送系统，但是合作社规模均比较小，2018年上游平均50户/个（合作社）的整合度甚至远远低于美国2001年1000户/个（合作社）的整合度，且美国农户人均耕地面积达1600亩，远超我国90%农户拥有的10亩耕地面积，成都食材生鲜配送系统。 利客生鲜配送软件，成都食材生鲜配送系统！一周菜谱管理厨师更轻松，员工更满意!成都食材生鲜配送系统

    中国的生鲜配送需在全国更高频、更大范围的运输、流通。整体上看，上下游均具高度“分散性”，中间商既无法实现规模化采购，也无法实现规模化销售，若与中间商的流通呈现沙漏状，显而易见其整体效率非常低，稳定的多层级分销体系反而纾解了上、下游流转不畅的局面。中间商单体资金量、规模小，垫资能力、风险承担能力弱。生鲜市场价格波动大，个体户批发商风险承担能力弱。由于生鲜供给受气候、市场行情影响较大，叠加其易腐性，因此价格敏感度高、波动大，往往在批发市场内同一品类生鲜价格就会有不同程度的波动，使生鲜批发市场充满高风险，故在流通环节需要抗风险能力较强的物流链来消化市场风险。我国批发商多为个体户，单体资金量小、规模小，风险承担能力弱，从而需要更多层级、更多数量的中间商来共担风险。零售业账期长，个体户批发商垫资能力弱。 河北肉菜生鲜配送方案净菜订单处理功能强大，效率提升30%！利客生鲜配送软件！

    我国小型企业的分散，使几家批发商难以满足众多门店、摊点的供应。餐饮企业分散增加供应商采购难度。在餐饮市场我国130强连锁餐饮店门店数只占总餐饮门店数量的，尽管当前我国餐饮门店数是日本的9倍，但在门店集中度、市场规模集中度上都远远低于日、美。若去除中国的肯德基、百胜、星巴克数据，其门店集中度会更低。分散的餐饮门店因对各生鲜的品种需求多样、质量标准要求不一，一家餐饮店很难由一家批发商供货齐全，加大供应商采购难度。因单个出口订单量很大，一些批发商更愿意做出口业务。生鲜零售端，农贸市场销售占比达73%，大量分散的摊点、门店进一步冲击生鲜配送生鲜规模供应。我国小C的需求多样性拓宽了生鲜流通区域。中国丰富的饮食文化使消费者对生鲜品种、新鲜度要求很高，购买一般为高频、低量；美、日多食冷冻品，通常一次购买一周所需食材，且生鲜品类较少。

生鲜配送要素：集货、分拣、配货、配装、配送运输、送达服务、配送加工。配货，使用各种拣选取设备和传输装置，将存放的物品，按客户要求分拣出来，配备齐全，送入指定发货地点。配装，集中不同客户的配送货物，进行搭配装载以充分利用运能、运力的问题。跟一股送货不同这处在于，通过配装送货可以极大提高送货水平及降低送货成本。配送运输，较短距离、较小规模、额度较高的运输形式，一般使用汽车做运输工具。如何组合成作路线，如何使配装和路线有效搭配等，是配送运输的特点，也是难度较大的工作。哪家生鲜配送平台比较好？推荐东莞利客！

    灵活的采购与销售定价,特色功能:支持十多种定价方式(按周期定价、按公式定价)等；显示成本价与近30天销量作为调价依据，支持批量调价、单个或多个报价一起调价；支持自定义各种报价样式、打印或导出发送给客户；支持同类型客户共享一份价格；支持按客户菜名打印报价单；基本功能:支持供应商手机上传价格，客户在APP查询价格，灵活高效的公式定价模式。业内智能电子秤分拣系统原创电子称，提升30%分拣时间，经典分拣、卡片分拣多种分拣模式，按订单称重，按品类称重，按供应商，按线路等多种分拣方式，真正支持多单位（比如客户下3条鱼，实际过程20斤），直观显示哪些已称，哪些未称，称重结果实时上传系统，称重后自动打印标签，标签将做为扫描装车与农产品追溯的双重功能。分拣工作分配，权限设定，可分拣的客户，可分拣的商品自由设定，绩效考核。 哪个生鲜配送软件，供应链软件做的比较好？利客！超市生鲜配送系统

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    由于生鲜配送供应链多层级，农户与下游双方信息不对称，使得农户只能向信息更透明的远地的批发市场运输，造成效率不效率问题。销售的生鲜难以溯源，食品安全存在较高隐患。生鲜经过在多级供应链中的流通中，经过层层加工、包装、运输，溯源信息难以保存，一旦出现质量问题，甚至很难追溯同一品类生鲜不同源地，由此容易造成食品安全存在较高隐患。超额收益的分散使消费者承担更高的生鲜价格。当前生鲜产地的收购价与终端售价的差距很大，其中大部分是因运输、包装、挑拣等环节的必要成本加价。尽管生鲜的流通利润在经过地头、各级批发商、到终端零售商的分摊后，每个环节的利润率均很低。但在较长的供应链上，农村经纪商对各地不同生鲜市场的品类、价格、质量等信息的了解、多级批发商对市场风险的承担仍分散了一定的超额收益，若能够减少供应链环节，使收益可以集中在农户、零售商上，生鲜零售价可以进一步降低。生鲜供应链行业的新发展！国内生鲜供应链体系还是以农贸市场为中心的传统供应链体系为主。 成都食材生鲜配送系统

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